Dedicada a su arte culinario desde niña gracias a los conocimientos que su madre le enseñó: combinar los juguetes o “chocoritos" con el arte culinario. “Me siento feliz de este arte, lo llevo en la sangre - expresa con mucha pasión- pasé de los “sancohitos caseros" a grandes casas de eventos en Barranquilla, desempeñándome como cocinera, preparando platos especiales para personalidades, pero sin dejar de soñar que algún día tendría mi propio negocio, mi casa de eventos, la mejor de Colombia y la más grande para convertirme en toda una microempresaria”. Enfatiza Josefina con voz firme y cargada de emoción.
Y como el que persevera vence, el sueño de Josefina con el tiempo se hizo realidad. Hoy es una de las 6. 400 mujeres empoderadas que forman parte del programa bandera de la Secretaría de las Mujeres y la Equidad de Género, Transfórmate Tú Mujer de la Gobernación del Atlántico.
“Este fin de semana 55 mujeres de diferentes municipios del Atlántico, organizamos con mucho éxito la primera feria gastronómica y artesanal en Puerto Colombia y fue el mejor punto de encuentro para que las familias y turistas celebraran en Paz y armonía el día del padre, saboreando suculentos platos típicos y comprando el regalo para papá”, añade Josefina, la mujer del "sabor presidencial", una futura microempresaria que aún no ha culminado su diplomado en la Universidad del Norte y ya piensa en proyectar junto con sus compañeras de culinaria, su negocio asociativo denominado "Sabor Real".
Por su parte, Fadia Cure, Secretaria (e) de las Mujeres comentó que desde la Secretaría impulsamos la productividad de estas mariposas atlanticenses, que ellas tengan la oportunidad de exhibir sus productos y servicios, gracias a lo aprendido hasta el momento en la Universidad del Norte.
“De esta manera brindamos espacios de comercialización y formación a las mujeres para que tengan la oportunidad de ofrecer y vender sus productos a todo tipo de público, impulsando su inclusión en el campo laboral", finalizó la funcionaria departamental.
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