Del 25 al 28 de agosto, barranquilleros y foráneos están invitados al Puerta de Oro, Centro de eventos del Caribe para disfrutar de la completa jornada de la feria que incluye: la participación de 32 chefs entre internacionales, nacionales y locales, 115 expositores de productos y servicios, una amplia oferta gastronómica que servirán los 35 restaurantes que estarán ubicados en la gran plaza de comidas. 11 investigadores y conferencistas expondrán interesantes temas que hacen parte de la agenda académica del foro sobre ‘Cocinas indígenas: un diálogo pendiente’.
Durante los cuatro días de feria contaremos con dos tarimas simultáneas (Fiesta y Alegría) en las que nuestros chefs, cocineros y conferencistas invitados deleitarán a los asistentes con su sazón, creatividad e investigación y en las que, además, se presentarán diversos shows musicales con el mejor talento de nuestra región.
Otras de las novedades importantes de este año es el regreso de la Franja Infantil, un espacio en el que los más pequeños de la familia tendrán la oportunidad de conocer, aprender y estar mucho más cercanos con el mundo gastronómico a través de diferentes actividades y talleres. En nuestra edición número 15, contaremos con dos nuevas actividades para estar más en contacto con nuestros fieles visitantes a la Feria. La primera es la escogencia de la mejor receta casera, cuyo ganador recibirá un millón de pesos, así como la oportunidad de presentar su preparación en la tarima principal en nuestra próxima edición de Sabor Barranquilla. La segunda, es nuestro nuevo filtro de Instagram, con el que entregaremos 100 entradas para el primer día de Feria el próximo 25 de agosto de 2022.
Los organizadores Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Fenalco Atlántico y Corferias mantienen el sentido social de la feria, es por eso que parte de los ingresos de la boletería de Sabor Barranquilla serán destinados al mantenimiento del comedor de la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico ubicado en el sector de Pinal del Río en Barranquilla, en donde reciben alimentación gratuita más de 200 niños pertenecientes a familias vulnerables. La Feria cuenta con el patrocinio de Gases del Caribe y Claro, y el apoyo de la Alcaldía de Barranquilla, la Gobernación del Atlántico y el Sena Atlántico.
Un lanzamiento con sabor a olla El lanzamiento oficial de la edición número 15 de Sabor Barranquilla se llevó a cabo el 28 de agosto de 2022 en las instalaciones de Casa Emiliani - Gases del Caribe en donde, además de conocer las novedades de la Feria, los asistentes tuvieron la oportunidad de ser partícipes de la preparación de unos deliciosos pasteles con su tradicional cocción. Los voceros se encontraban divididos en cuatro estaciones diferentes, en las que estuvieron acompañados por tradicionales hacedoras de pasteles, con la intención de dar a conocer toda la información relacionada con los 15 años de Sabor Barranquilla, mientras que los periodistas se involucraron con la realización de este delicioso plato.
Al finalizar el paso por cada una de las estaciones, los pasteles, preparados con ayuda de los periodistas, fueron puestos a cocinar para ser el deleite de todos los asistentes al lanzamiento al finalizar la tarde. El evento contó con la presencia de patrocinadores, entidades, autoridades y chef locales, así como influencers y foodies, quienes año tras año muestran su apoyo incondicional a la feria.
Variedad de invitados, sabores y conocimientos La apertura de la Feria será el jueves, 25 de agosto, a las 2 de la tarde, con el inicio del foro académico en la tarima principal. En las horas de la noche se realizará el tradicional cóctel de apertura que contará con un gran show musical.
