Siendo las 8.40pm, los monocucos, marimondas, “La Chilindrina” y hasta “Tola y Maruja”, disfraz personificado por su abuela Heroína Acosta, se confabularon con los gritos, pitos, sirenas y el sonar de la flauta y tambores, unidos en una celebración considerada como “apoteósica” en la historia del municipio; era el arribo de Yulitza a la sala de llegadas del Aeropuerto Internacional Ernesto Cortizzos, quien con lágrimas en sus ojos desbordaba su alegría por el recibimiento de su natal Malambo.

Centenares de personas se volcaron al Aeropuerto a recibirla. A pie, en moto o en carro, el medio era lo menos importante, lo único que se buscaba era ver y acompañar a Yulitza en la caravana que la Administración Municipal a través del Instituto municipal de Cultura, había preparado para “La reina del sazón”.

A paso lento avanzó el recorrido, producto de la multitud de personas que se iban uniendo a la caravana o que esperaban el gran recorrido en las aceras y bordillos de la calle 10, vía principal del municipio de Malambo, la cual se engalanó con el carro de bomberos en el que iba Yulitza ostentando con orgullo su galardón, seguida de la banda de paz del colegio Alberto Pumarejo.

“Este triunfo representa de donde soy, es una alegría muy grande ver un sueño hecho realidad, lo que quiero decirle a toda la Costa y a Colombia, es que esto me hace sentir muy feliz, que la gente se sienta orgullosa de mí porque pude representar a la Costa y en especial a Malambo como lo quería hacer”, aseveró Yulitza Sarmiento ó “La máquina”, como cariñosamente le decían los chef del programa, por su agilidad para cortar los tubérculos; así mismo agregó: “a todos los niños que quieren cumplir sus sueños yo les digo que no tengan miedo, ¡atrévanse!, no somos menos que nadie y todos somos luchadores y capaces”.

Por su parte, Heroína Acosta recordó los inicios de su nieta en la cocina, manifestando: “Yulitza empezó la vida culinaria a los 7 años, desde que su mamá trabajaba; cuando pasaba el carro´e mula, su hermanito comparaba guineo verde para hacer tajadas, ella las fritaba con huevo; y como es tan pequeñita, se montaba en una silla plástica para poder alcanzar las ollas y los calderos y la estufa; nosotros le decíamos: los niños no juegan con cuchillo ni con candela y figúrate tú, eso es lo que le ha gustado a ella: el cuchillo y la candela”.

Cabe mencionar que Yulitza, fue ganadora del Primer Master Chef Junior, luego de competir junto a 18 niños de Colombia, resultando como finalista, al lado de María José Roldan, de Medellín, pero que luego de preparar de plato de entrada un capresse a la Yulitza con ensalada de origen italiano; de plato fuerte, un pargo con patacones, ensalada y perlas de aguacate; y de postre un enyucado, en el que el coco, la panela y la yuca, son ingredientes propios de la Costa Caribe.

Luego de acompañarla en el desfile y al finalizar, el Alcalde Municipal de Malambo, Victor Escorcia, exaltó la labor realizada por la malamberita, con la que llevó al municipio a uno de los mejores reconocimientos y aseguró: “Yulitza es una nueva eminencia de Malambo, su triunfo representa la motivación de muchos niños, que hoy ven en ella un ejemplo a seguir, desde la Administración pública esperamos seguir apoyando a nuestros talentos malamberos, porque Malambo es eso: tierra de talentos”.

Aunque sus sueños ya comenzaron a materializarse, con los 100 millones para su educación superior y una beca de estudio en el Colegio de gastronomía del Gato Dumas, entregados por el canal RCN, la mejor cocinera junior de Colombia, tiene claras sus metas: estudiar finanzas y gastronomía, para administrar su propio restaurante que ya le tiene nombre: “El sazón de Yuli”.

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