Al llegar a los 100 años del natalicio del folclorista y escritor nacido en Lorica Córdoba, Manuel Zapata Olivella, Sabor Barranquilla En casa le va a rendir un homenaje a este gran cultor de literatura afrocolombiana, De manera virtual el próximo jueves 17 de septiembre a las 4:30 de la tarde en esta edición XIII en las plataformas digitales de Sabor Barranquilla se resaltará la influencia e identidad africana en el Caribe Colombiano. Zapata, escribió sobre la gastronomía costeña en sus obras: "El Hombre Colombiano" en 1974, "Tradición Oral y Conducta en Córdoba" en 1972 y su obra de teatro "Rambao" de 1975.