La cocina de tradición se sentirá con fuerza este sábado en Sabor Barranquilla. Desde Barrancabermeja, Zoraida ‘Chori’ Agámez y Heidy Pinto llegarán para preparar bocachico frito sudado sobre porrín de plátano pintón y crocante de arepa santandereana. Las autoras del mejor libro de gastronomía del mundo en 2021, gracias a sus conocimientos en la preparación de envueltos, son de las cocineras más esperadas de la feria. Su presentación será a las 12 del mediodía.

Participan ocho emprendimientos, acompañados por la Secretaría de Desarrollo Económico, y cinco festivales de Sazón Atlántico, apoyados por la Secretaría de Cultura, para compartir la riqueza gastronómica y el talento de artesanos con los asistentes al recinto ferial.

Este puente festivo el departamento cuenta con una oferta de festivales para disfrutar de la gastronomía y del folclor. La programación se inicia en Santa Lucía este viernes, con el Festival Nacional del Son de Negro, continúa el sábado con el Festival del Cerdo y la Yuca de Polonuevo, y sigue en Ponedera el domingo con el Festival del Bollo y el Frito.

Al son de Pacho Galán, la gobernadora, Elsa Noguera, visitó las cocinas soledeñas para supervisar la producción del Festival de la Butifarra, que este fin de semana deleita a los hogares de Barranquilla y su área metropolitana gracias a la estrategia de reactivación económica Sazón Atlántico, liderada por la Gobernación del Atlántico.

Durante las actividades desarrolladas en el proyecto Convocatoria distrital de Apoyos concertados 2921 de la Secretaria de Cultura y Patrimonio de la Alcaldia de Barranquilla ejecutado por la Sra Angélica Herrera, se realizaron muestras variadas como cuentos,encuentros Ludicos y charlas de Afroalegria a la comunidad Afrodescendientes de los sectores del Sur Occidente y Oriente de la Ciudad de Barranquilla.

Este fin de semana Polonuevo, Sabanalarga y Santo Tomás son protagonistas en la reactivación cultural del Atlántico con actividades que impulsan las tradiciones y expresiones artísticas. En los tres municipios se desarrollarán eventos de narración oral, gastronomía, música, artesanías y danza, en una agenda que es impulsada por la Gobernación del Atlántico.

La reactivación cultural del Atlántico avanza en el mes de agosto, con una agenda de lujo cargada de actividades para todos los gustos. Con el liderazgo de la Gobernación del Atlántico, hacedores de la gastronomía, artesanías y artes escénicas serán protagonistas en actividades virtuales y semipresenciales, bajo estrictos protocolos de bioseguridad.

Porque los atlanticenses lo pidieron, vuelve la ruta gastronómica de 'Sazón Atlántico' con uno de los productos más exquisitos de nuestra cocina tradicional. Del 27 al 29 de noviembre, el Festival del Chicharrón llegará los hogares del departamento por iniciativa de la Alcaldía de Baranoa y la Gobernación del Atlántico, en su propósito de seguir impulsando la reactivación económica del sector gastronómico.

Después de recorrer los municipios con los sabores y recetas más autóctonas del Departamento, Sazón Atlántico cerró con broche de oro su ruta de festivales gastronómicos, que se adaptaron a la virtualidad bajo el liderazgo de la Gobernación del Atlántico, para reactivar la economía de matronas, campesinos y productores de nuestra cocina tradicional.